Auch wenn die Nährwertampel in Deutschland leider noch nicht eingeführt ist, soll euch die Möglichkeit gegeben sein die Farben selber zu errechnen.
Hier könnt ihr anhand der Inhaltsstoffe Fett, gesättigtes Fett, Zucker und Salz errechnen lassen wie ein Lebensmittel oder ein Getränk farblich abschneiden würde.
Dabei ist rot immer sehr schlecht und grün gut.
Das Ampelsystem nach FSA für Lebensmittel (ohne Getränke)
| je 100g |
wenig |
mittel |
hoch |
| Fett |
< 3 Gramm |
3 bis 20 Gramm |
> 20 Gramm |
| gesättigte Fettsäuren |
< 1,5 Gramm |
1,5 bis 5 Gramm |
> 5 Gramm |
| Zucker |
< 5 Gramm |
5 bis 12,5 Gramm |
> 12,5 Gramm |
| Salz |
< 0,3 Gramm |
0,3 bis 1,5 Gramm |
> 1,5 Gramm |
Das Ampelsystem nach FSA für Getränke
| je 100ml |
wenig |
mittel |
hoch |
| Fett |
< 1,5 Gramm |
1,5 bis 10 Gramm |
> 10 Gramm |
| gesättigte Fettsäuren |
< 0,75 Gramm |
0,75 bis 2,5 Gramm |
> 2,5 Gramm |
| Zucker |
< 2,5 Gramm |
2,5 bis 6,3 Gramm |
> 6,3 Gramm |
| Salz |
< 0,3 Gramm |
0,3 bis 1,5 Gramm |
> 1,5 Gramm |
Für Getränke gelten noch geringere Grenzen, da diese in der Regel in deutlich größeren Mengen aufgenommen werden.
Leider gibt die FSA nicht explizit an, was als Getränk gilt und was nicht. Daher kann man als Grundlage nur die Mengenbezeichnung auf der Verpackung nehmen.
Ist diese in mg/g/kg handelt es sich um ein Lebensmittel, ist sie in ml/l handelt es sich um ein Getränk.
detaillierte Informationen zur Nährwertampel findet ihr hier:
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